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鸡蛋炒虾仁的家常做法,黄瓜鸡蛋炒虾仁的家常做法

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本文目录

  1. 怎么做鸡蛋炒虾仁
  2. 黄磊做的炒虾炒虾鸡蛋炒虾仁
  3. 虾仁炒鸡蛋饭的做法

怎么做鸡蛋炒虾仁

材料:鸡蛋4个,鲜虾仁100克 ,仁的仁香菜10克。做法做法

调料 :盐3克 、黄瓜水淀粉10克 ,鸡蛋家常鸡蛋家常葱末5克、炒虾炒虾味精少许 。仁的仁

1  、做法做法将虾仁挑出虾线洗净 ,黄瓜用盐水浸片刻捞出,用清水洗净 ,捞出放碗中 ,加盐2克和水淀粉拌匀;香菜择洗干净 ,切成末;将鸡蛋磕入碗中加葱末、盐拌匀 。

2、锅内放油烧热,倒入虾仁滑透 ,捞出控油,凉凉后放入蛋液中搅匀 。

3 、锅内留底油烧热,倒入蛋液,用小火炒熟即可。

黄磊做的鸡蛋炒虾仁

食材清单

虾仁14只 、鸡蛋4个 、盐2克 、淀粉3g

烹饪步骤

步骤1

虾仁里放入料酒 、盐腌制10分钟。

步骤2

4个鸡蛋,1克盐 ,3g水淀粉搅拌均匀。

步骤3

蛋液用滤网过滤 。

步骤4

锅内让入少许橄榄油将虾仁炒至变色 。

步骤5

大概1.2分钟虾仁变色就可 ,放凉备用 。

步骤6

虾仁放凉后倒入蛋液内。

步骤7

中火将蛋液放入锅内,边缘凝固就可以翻动蛋液 。

步骤8

将蛋液从外往内推定型后 ,立刻转小火焖1分钟即可。

虾仁炒鸡蛋饭的做法

主料 :米饭350克 ,对虾100克,鸡蛋2个 ,葱4克,盐4克,花生油20克

步骤 :

1、虾去壳,葱切末 。

2 、热锅下油打入鸡蛋炒匀滑散 。

3、再下入虾仁炒出虾油加米饭 ,葱末 。

4、翻炒至米饭颗粒分明加盐调味即可关火。

关于鸡蛋炒虾仁的家常做法到此分享完毕 ,希望能帮助到您。

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